Vin Chambertin CHAPELLE CHAMBERTIN DOM TRAPET 2013 RGE

Avis Viniou

Le Chapelle-Chambertin du Domaine Trapet, bien que noté "non millésimé" dans votre entrée, provient certainement d'un terroir exceptionnel de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Cette région est réputée pour produire certains des plus grands vins rouges du monde, principalement à partir du cépage Pinot Noir. Le terroir de Chambertin se distingue par des sols calcaires et marno-calcaires, qui apportent finesse et complexité aux vins. Le Domaine Trapet, reconnue pour son approche biodynamique, a une longue histoire de fabrication de vins expressifs et élégants, incarnant le savoir-faire bourguignon traditionnel tout en adoptant des techniques modernes pour préserver la pureté du fruit.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats et sa structure raffinée. Un magret de canard aux figues ou un coq au vin saura parfaitement épauler les nuances subtiles et les tanins souples du Chapelle-Chambertin. Parmi les accords régionaux, envisagez un bœuf bourguignon, qui par sa richesse et sa profondeur, offrira une harmonie parfaite avec ce grand cru de Bourgogne.

Concernant la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température d'environ 16 à 18°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Un léger carafage de 30 minutes à 1 heure peut aider à l'ouverture des arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante, de sentir ses arômes de fruits rouges et d'épices avant d'apprécier sa texture soyeuse en bouche. Cela rehaussera votre expérience et vous fera pleinement profiter des nuances de ce vin prestigieux.