Vin Chambertin Charme Chambertin - 2007

Avis Viniou

Le Charme Chambertin 2007, produit dans la prestigieuse appellation Grand Cru de Chambertin en Bourgogne, est un vin rouge d'exception. Élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime se distingue par son élégance et sa complexité aromatique, comprenant des notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. La Côte de Nuits, réputée pour ses sols calcaires et son climat continental tempéré, contribue à la richesse et à la structure de ce vin. Le domaine Charme Chambertin jouit d'une histoire marquée par l'excellence et la tradition, ce qui en fait un producteur respecté au sein de cette région viticole emblématique.

Pour accompagner ce vin, des plats de viande rouge tels qu'un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises se marieront parfaitement avec ses tanins soyeux et ses arômes profonds. Des fromages affinés comme l'Époisses ou un Comté affiné souligneront également son côté savoureux. En optant pour des plats régionaux bourguignons, vous accentuerez l'authenticité et l'harmonie de l'ensemble.

En termes de dégustation, servez le Charme Chambertin 2007 à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius pour libérer pleinement ses arômes délicats. Il est recommandé de le carafer entre 30 minutes et une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler tout son potentiel. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat brillante, appréciez son bouquet de fruits rouges et de notes terreuses, et savourez sa texture soyeuse en bouche.