Vin Chambertin Château de Marsannay - Chambertin - 2019

Avis Viniou

Le Chambertin 2019 du Château de Marsannay est un vin rouge exceptionnel de la région prestigieuse de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin, issu de l'appellation Chambertin, est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, célèbre pour son élégance et sa finesse. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, avec des conditions idéales pour développer une belle concentration aromatique et une structure tannique équilibrée. Le terroir unique de la Côte de Nuits, composé de sols calcaires et argileux, contribue à la complexité et à la profondeur du vin. La région, avec son climat continental semi-océanique, influence le style du vin en apportant une fraîcheur distinctive. Château de Marsannay, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de haute qualité, ajoute une touche de prestige à cette bouteille.

Pour sublimer ce Chambertin 2019, envisagez des accords mets-vins avec des plats de viande comme un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. Les saveurs intenses de ces plats se marient parfaitement avec la structure et l'arôme du vin. Pour des accords locaux, une truffe de Bourgogne ou un coq au vin sont des choix délicieux qui mettent en valeur les nuances subtiles du Chambertin. Ces plats créeront une harmonie gustative et réchaufferont vos papilles.

Lors de la dégustation du Chambertin 2019, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par apprécier la couleur profonde et translucide du vin, puis humez les arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices, typiques du Pinot Noir de cette région. Enfin, goûtez pour savourer la texture soyeuse et les tanins bien intégrés. Profitez de l'évolution des saveurs en bouche et accordez au vin le temps de s'ouvrir correctement pour exprimer toute sa complexité.