Vin Chapelle-chambertin CHAPELLE CHAMBERTIN TRAPET 2012 RGE 75CL

Avis Viniou

Le Chapelle-Chambertin Tra­pet provient de l'une des plus prestigieuses appellations de Bourgogne, nichée dans la covetée Côte de Nuits. Ce terroir est reconnu pour ses vins rouges d'exception, élaborés principalement à partir du cépage Pinot Noir. Bien que ce vin soit noté comme "non millésimé" dans votre fiche, il est essentiel de vérifier cette information car le millésime joue un rôle crucial dans la Bourgogne. Le terroir de la Chapelle-Chambertin, combinant climat tempéré, sols calcaires et des techniques de vinification traditionnelles, confère aux vins une élégance et une complexité inégalées. Le domaine Trapet, avec son riche héritage et sa réputation d'excellence, est connu pour produire des vins qui reflètent profondément leur terroir.

Pour sublimer ce Chapelle-Chambertin, optez pour des plats à base de viande rouge, comme un bœuf bourguignon ou du magret de canard aux épices. Les arômes délicats et la structure élégante du vin se marient également parfaitement avec du gibier ou des champignons sauvages aux saveurs terreuses. En choisissant des plats régionaux de Bourgogne, comme le coq au vin, vous renforcez l'harmonie entre le vin et la gastronomie locale.

Pour apprécier pleinement ce Chapelle-Chambertin, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe du vin, souvent d'un rouge rubis profond. Ensuite, humez pour capter les nuances de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Enfin, dégustez pour apprécier la finesse et l'équilibre en bouche, avec une texture soyeuse et une persistance aromatique remarquable.