Vin Corton-charlemagne Patriarche - 2020

Avis Viniou

Le Corton-Charlemagne 2020 du Château Patriarche est un vin blanc exceptionnel de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, reconnu pour sa capacité à refléter la complexité du terroir local. 2020 étant un millésime favorable, ce vin combine finesse et richesse, avec des arômes de fruits mûrs et une minéralité marquée. Le terroir de Corton-Charlemagne, caractérisé par ses sols calcaires et son climat continental, offre des conditions idéales pour la production de grands vins blancs. La maison Patriarche, avec une histoire remontant à 1780, est réputée pour son expertise et son savoir-faire en matière de vinification.

Pour accompagner ce vin blanc opulent, optez pour des plats riches en saveurs : un homard grillé, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Sa fraîcheur et sa minéralité s'accordent également parfaitement avec un fromage affine, comme un Comté ou un Époisses, qui rappellent ses origines bourguignonnes.

Pour savourer pleinement ce Corton-Charlemagne, servez-le à une température idéale de 12 à 14°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra d'exhaler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes de fruits à noyau et de notes beurrées. En bouche, savourez sa texture soyeuse, sa fraîcheur et sa finale persistante, signature d'un grand vin de Bourgogne.