Vin Charmes-chambertin CHARMES CHAMBERTIN DOM DUGAT 19 RGE 75CL

Avis Viniou

Le Charmes-Chambertin du Domaine Dugat est un vin rouge prestigieux en provenance de la Côte de Nuits, une sous-région emblématique de la Bourgogne, en France. Bien qu'il soit proposé ici en version non millésimée, ce vin est typiquement élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le terroir de Charmes-Chambertin, célèbre pour ses sols calcaires et marneux, confère au vin une expression unique, alliant puissance et élégance. Le domaine Dugat, imprégné d'une riche histoire viticole, est reconnu pour ses pratiques viticoles méticuleuses et respectueuses de l'environnement, ce qui rehausse encore davantage la qualité de ses vins.

Pour sublimer ce Charmes-Chambertin, envisagez des accords avec des mets élégants comme un magret de canard rôti, un bœuf bourguignon ou encore un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux. Les nuances terriennes du vin se marient harmonieusement avec des plats à base de champignons sauvages ou de truffe, qui rehausseront sa complexité aromatique. Les plats traditionnels de la région bourguignonne, riches en saveurs, s’accordent particulièrement bien avec la structure et l'élégance de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un léger carafage d'une heure permettra au vin de libérer ses arômes complexes. À la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis chatoyante, puis découvrez un bouquet somptueux de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur persistante. Ce vin appellera une dégustation lente, afin de découvrir toutes ses facettes subtiles.