Vin Charmes-chambertin Dom Armand Rousseau - Charmes Chambertin - 2009

Avis Viniou

Le Charmes-Chambertin 2009 du domaine Armand Rousseau est un vin rouge exceptionnel, élaboré dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin est issu du pinot noir, cépage emblématique de la région, qui s'épanouit ici sur un terroir composé de sols calcaires et argileux. Le millésime 2009 est reconnu pour sa richesse et son équilibre, apportant des notes de fruits rouges mûrs, avec une subtile touche épicée et des tanins soyeux. La Bourgogne, et notamment la Côte de Nuits, se caractérise par un climat continental idéal, avec des étés chauds et des hivers rigoureux, favorisant une maturité parfaite des raisins. Le domaine Armand Rousseau jouit d'une réputation mondiale, fondé au début du 20e siècle, il est synonyme de tradition et d'excellence, offrant des vins élégants et profonds.

Pour sublimer ce Charmes-Chambertin, accompagnez-le de viandes rôties telles qu’un agneau aux herbes ou une entrecôte sauce aux morilles. Les plats régionaux bourguignons comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon sauront également mettre en valeur la complexité et la profondeur aromatique de ce vin. Les fromages de caractère, tels qu'un Époisses ou un Brillat-Savarin, se marieront avec bonheur aux arômes fruités et épicés de ce pinot noir.

La dégustation de ce vin doit être un moment privilégié. Servez-le à une température de 16 à 18°C pour révéler toute sa finesse. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour aérer et ouvrir pleinement ses arômes. Prenez le temps d’observer sa couleur rouge grenat intense, puis humez-le pour identifier ses notes de fruits rouges, de réglisse et une touche de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur. Ce vin offre une expérience unique et évolue magnifiquement au fil des ans pour ceux qui aiment la patience.