Vin Chassagne-montrachet Duchesse de Magenta - Abbaye de Morgeot - 2020

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet Premier Cru "Cuvée Abbaye de Morgeot" 2020 par le Domaine Duchesse de Magenta est un vin blanc d'exception provenant de la région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est principalement élaboré à partir de chardonnay, cépage emblématique de la région, connu pour ses arômes riches et complexes. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Chassagne-Montrachet, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, influence grandement le style élégant et minéral de ce vin. Le Domaine Duchesse de Magenta, reconnu pour son héritage historique et son savoir-faire, s'illustre par une vinification minutieuse préservant la pureté du fruit et l'expression du terroir.

Pour sublimer ce Chassagne-Montrachet, optez pour des accords mets-vins raffinés. Les fruits de mer, comme les coquilles Saint-Jacques ou un homard grillé, révèleront la minéralité et les arômes de ce vin. Les volailles à la crème, particulièrement le poulet de Bresse, se marient à merveille avec la rondeur et la légèreté de ses notes beurrées. Pour un voyage gustatif en Bourgogne, essayez-le avec un jambon persillé, un mets typique de la région.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 12°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour faciliter l'ouverture et l'expression de ses arômes complexes. Lors de la dégustation, appréciez d'abord sa robe dorée brillante, puis humez les nuances agrumées et florales avant de goûter à ses saveurs riches et persistantes. Ces étapes vous permettront de savourer chaque nuance de cette cuvée exceptionnelle.