Vin Chassagne-montrachet Duchesse de Magenta - Abbaye de Morgeot - 2017

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet Premier Cru "Cuvée Abbaye de Morgeot" 2017 du Château Duchesse de Magenta est un vin rouge de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin, issu de l'appellation Chassagne-Montrachet, est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, reconnu pour sa capacité à exprimer finement le terroir Bourgogne. Le millésime 2017 se distingue par sa générosité et son équilibre, offrant des notes de fruits rouges et d'épices avec une structure élégante. Le climat tempéré et le sol calcaire de la Côte de Beaune, alliés aux méthodes de vinification traditionnelles, confèrent à ce vin toute sa complexité. Le Château Duchesse de Magenta, fort d'une histoire riche et d'une réputation d'excellence, produit des vins qui reflètent le savoir-faire bourguignon.

Pour accompagner ce Chassagne-Montrachet Premier Cru, privilégiez des mets délicats qui sauront sublimer ses arômes. Des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un rôti de veau ou un magret de canard, s'harmoniseront bien avec sa structure tannique. Pour un accord régional, un coq au vin ou un bœuf bourguignon mettra en avant les saveurs du vin. Les fromages à pâte molle, comme un Brie ou un Camembert, pourront également compléter son bouquet aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 à 45 minutes avant la dégustation permettra aux arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, observez tout d’abord sa robe rouge profonde, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et d’épices. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et structure tannique, avec une finale longue et persistante.