Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Vide Bourse Thomas Morey 2013 France Bourgogne Chassagne-montrachet
Bourgogne - Chassagne-montrachet
Thomas Morey
Vide Bourse
2013

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2013
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Chassagne-montrachet
Domaine / Château Thomas Morey
Cuvée Vide Bourse
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 149 €

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet "Cuvée Vide Bourse" 2013 de Thomas Morey est un éclatant exemple de la richesse des vins blancs de Bourgogne. Ce vin, issu du cépage Chardonnay, est façonné par le terroir exceptionnel de la Côte de Beaune, où se mêlent calcaire et argile. Le millésime 2013, marqué par une saison de maturation fraîche, offre une belle tension et une minéralité prononcée, accentuée par des techniques de vinification soigneuses. Chassagne-Montrachet, belle illustration du climat bourguignon tempéré avec ses étés doux, est connu pour ses vins de grande finesse. Le domaine Thomas Morey, acteur respecté en Bourgogne, s'appuie sur un héritage familial et un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour mettre en valeur ce Chassagne-Montrachet, envisagez des plats subtils mais savoureux comme un poisson en sauce beurre blanc, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto crémeux aux champignons. Les fromages affinés tels qu'un Comté fruité peuvent également faire écho à la complexité du vin. La cuisine bourguignonne, avec ses plats comme le poulet à la moutarde, se mariera harmonieusement aux arômes et à la rondeur de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 12°C. Un passage en carafe de 30 à 45 minutes pourra révéler son bouquet complexe. Observez sa robe or pâle avec des reflets verts, puis appréciez ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches au nez. En bouche, la dégustation offre une alliance de fraîcheur vive et de texture élégante, à savourer en prenant le temps de découvrir ses couches aromatiques.

Autre millésime

Jeunesse

Bourgogne - Chassagne-montrachet - 2022

Thomas Morey - Vide Bourse
Bouteille (75cl)

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