Vin Chassagne-montrachet Château La Charrière - 2019

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet Rouge 2019 du Château La Charrière est un vin raffiné de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Bien que la mention du cépage soit absente, il est généralement produit à partir de Pinot Noir, connu pour ses arômes de fruits rouges, d'épices et ses notes terreuses. Le millésime 2019 est réputé pour sa concentration et son équilibre, grâce à des conditions climatiques idéales. Le terroir calcaire et argileux de Chassagne offre une finesse et une minéralité uniques. La Bourgogne, avec son climat continental et ses traditions viticoles séculaires, confère aux vins un caractère inimitable. Le Château La Charrière est respecté pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, apportant une touche d'élégance à ce cru.

Pour sublimer ce Chassagne-Montrachet Rouge, optez pour des accords classiques tels qu'un magret de canard aux cerises ou un rôti de veau aux champignons. Les plats à base de volaille, notamment le coq au vin, s'harmonisent aussi délicieusement avec ses arômes fruités et épicés. Côté régional, une escalope de jambon persillé ou une tourte bressane accentuera les nuances terreuses et la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une petite heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. En dégustant, commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis humez son bouquet de fruits rouges et de nuances épicées. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier son élégance, sa texture soyeuse et sa finale longue et harmonieuse.