Vin Chassagne-montrachet Dom. Jean Claude Ramonet - 1er Cru Morgeot - 2018

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet Cuvée 1er Cru Morgeot 2018 du Domaine Jean-Claude Ramonet est un vin rouge d'exception, provenant de la prestigieuse sous-région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, reflète le caractère unique de son terroir, à la renommée mondiale pour ses sols calcaires et ses conditions climatiques idéales. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin riche et complexe. Le domaine Jean-Claude Ramonet, ayant bâti sa réputation sur des pratiques viticoles respectueuses de la tradition, est reconnu pour ses vins de haute qualité qui expriment avec finesse et élégance le terroir bourguignon.

Pour accompagner ce Chassagne-Montrachet, optez pour des plats raffinés tels qu'un coq au vin ou un canard rôti aux cerises qui feront ressortir les arômes fruités et les tannins souples de ce vin. Les mets de la région, comme un bœuf bourguignon traditionnel, s'harmoniseront également à merveille avec ce vin, soulignant les nuances subtiles et les arômes terreux typiques du Pinot Noir de Bourgogne.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez le verre pour détecter ses arômes fruités et floraux, avant de le goûter pour savourer son équilibre et sa finesse.