Vin Chassagne-montrachet Château de la Charrière - Les Champs de Morjot - 2022

Avis Viniou

Le Château de la Charrière nous offre un Chassagne-Montrachet 2022 "Cuvée Les Champs de Morjot" d'exception, issu de l'illustre région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin blanc, principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, bénéficie d'un millésime 2022 qui promet une belle expression aromatique grâce à un équilibre parfait entre acidité et richesse. Le terroir de Chassagne-Montrachet, réputé pour son sol calcaire et son climat tempéré, confère au vin une minéralité distincte et une élégance raffinée. Le Château de la Charrière a su, au fil des ans, s'imposer par ses pratiques de vinification respectueuses et traditionnelles, contribuant à sa renommée internationale.

Pour accompagner ce Chassagne-Montrachet, optez pour des plats de la mer tels que des noix de Saint-Jacques poêlées ou un bar grillé, qui souligneront sa finesse et ses notes de fruits à chair blanche et de fleurs. Les volailles à la crème, notamment le fameux poulet de Bresse à l'émincé de champignons, se marieront également à merveille avec la texture onctueuse et l'acidité équilibrée du vin. N'oubliez pas les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert affinés, typiques de la région française, pour une dégustation authentique.

Pour profiter pleinement de ce Chassagne-Montrachet, servez-le idéalement à une température de 12-14°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes de fruits mûrs, de miel et de pain grillé. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée brillante, avant de plonger votre nez dans son bouquet floral et fruité. Enfin, laissez vos papilles savourer sa rondeur et son élégance en bouche, tout en notant la persistance de ses saveurs subtiles.