Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec 1er Cru Clos Saint Jean Domaine Fontainegagnard 2020 France Bourgogne Chassagne-montrachet
Bourgogne - Chassagne-montrachet
Domaine Fontaine Gagnard
1er Cru Clos Saint Jean
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Chassagne-montrachet
Domaine / Château Fontainegagnard
Cuvée 1er Cru Clos Saint Jean
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 104,40 €

Avis Viniou

Le Domaine Fontaine Gagnard, situé à Chassagne-Montrachet en Bourgogne, est réputé pour ses vins blancs distinctifs. La cuvée "1er Cru Clos Saint Jean" 2020, produit exclusivement à partir de Chardonnay, se distingue par sa complexité et sa richesse. La Côte de Beaune, où il est élaboré, bénéficie d’un climat continental tempéré, offrant des hivers froids et des étés chauds, parfaits pour la maturation des raisins. Les sols calcaires de la région apportent minéralité et finesse au vin. L'histoire du domaine remonte à plusieurs générations, avec une réputation de produire des crus qui expriment pleinement leur terroir à travers des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce Chassagne-Montrachet, envisagez des accords avec des plats délicats et raffinés. Des crustacés grillés, comme des langoustines ou des coquilles Saint-Jacques, accentueront les notes minérales et citronnées du vin. Un poulet à la crème ou un risotto aux truffes souligneront sa texture onctueuse et ses arômes de noisette. Pensez également à une gougère, une spécialité bourguignonne au fromage, pour un accord régional authentique et harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 12°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour lui permettre de s’ouvrir pleinement et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée lumineuse, puis plongez votre nez dans le verre pour capturer ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, savourez sa structure élégante et sa finale persistante, en notant la parfaite harmonie entre acidité et rondeur.

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