Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Vieilles Vignes Domaine Rapet 2023 France Bourgogne Chorey-lès-beaune Grand Cru
Bourgogne - Chorey-lès-beaune
Grand Cru
Domaine Rapet
Vieilles Vignes
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Chorey-lès-beaune
Classification Grand Cru
Domaine / Château Rapet
Cuvée Vieilles Vignes
Phase actuelle
Jeunesse

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 38,90 €

Avis Viniou

Le Chorey-lès-Beaune 2023 du Domaine Rapet, issu de vieilles vignes, reflète l'excellence de la Bourgogne, en particulier de la Côte de Beaune. Bien que la mention "Grand Cru" semble erronée pour cette appellation, le vin détient une réputation considérable grâce à son terroir argilo-calcaire unique, qui confère des notes subtiles de fruits rouges et d'épices, typiques du Pinot Noir. Le Domaine Rapet, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, mêle techniques classiques et innovations pour magnifier chaque millésime. Le climat semi-continental de la région, avec ses étés chauds et hivers froids, favorise la richesse aromatique et l'élégance de ce vin, tandis que son histoire viticole ancestrale ajoute une profondeur culturelle indéniable.

Pour mettre en valeur la finesse et la complexité de ce Chorey-lès-Beaune, optez pour des accords avec des viandes grillées, comme un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc. Les champignons, tels que les morilles, sublimeront également ses arômes terreux. Les plats bourguignons traditionnels, tels que le bœuf bourguignon, s’accorderont naturellement avec ce vin, offrant une expérience culinaire harmonieuse, rendant hommage à sa région d’origine.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Pour l'apprécier au mieux, commencez par observer sa robe brillante aux reflets rubis. Ensuite, humez ses effluves de fruits rouges et d'épices avant de le savourer. Vous découvrirez une bouche équilibrée, mêlant fraîcheur et complexité, qui persiste agréablement. Cette approche sensorielle complète garantie une dégustation optimale.

Autre millésime

Jeunesse

Bourgogne - Chorey-lès-beaune - 2021

Domaine Rapet - Vieilles Vignes
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bourgogne - Chorey-lès-beaune

Domaine Rapet - Vieilles Vignes
Bouteille (75cl)

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