Vin Chorey-lès-beaune Domaine Pinte

Avis Viniou

Le Chorey-lès-Beaune du Domaine Pinte se distingue par la finesse typique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Bien que ce vin soit non millésimé, il exprime les caractéristiques traditionnelles des vins rouges de cette région, souvent élaborés à partir du cépage Pinot Noir. Le terroir de Chorey-lès-Beaune se compose de sols argilo-calcaires qui confèrent à ce vin une structure élégante et une belle minéralité. La Bourgogne, avec son climat semi-continental, contribue à la maturité et à l'acidité équilibrée des raisins. Le Domaine Pinte, réputé pour son respect des méthodes viticoles traditionnelles, a forgé son prestige grâce à la qualité constante de ses productions.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Chorey-lès-Beaune s'harmonise parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf bourguignon qui reflète son terroir. Les volailles rôties et les gibiers à plumes, ainsi que les fromages affinés, notamment ceux à pâte molle comme un brie ou un camembert, accentueront ses arômes subtils. Pour une touche régionale, essayez-le avec des escargots à la bourguignonne ou des œufs en meurette.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. À l'œil, observez sa robe rubis brillante. Au nez, attendez-vous à des arômes de fruits rouges, de sous-bois et une touche épicée. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et douceur tannique. Prenez le temps de savourer chaque étape, en permettant à ce vin d'exprimer toute sa complexité et son élégance.