Conditionnement | Bouteille (75cl) |
---|---|
Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2017 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bourgogne |
Appellation | Chorey-lès-beaune |
Domaine / Château | Doussotrollet |
Cuvée | Les Ratosses |
Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 24,39 € |
---|
Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
Le Chorey-lès-Beaune Cuvée Les Ratosses 2017 du Domaine Doussot-Rollet est un vin rouge de Bourgogne, issu d'une région réputée pour ses Pinot Noir d'exception. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été sec et une vendange précoce, donnant des vins d'une belle intensité aromatique. Le terroir de La Côte de Beaune, avec ses sols argilo-calcaires, offre une structure élégante et des tanins soyeux à ce vin. Le Domaine Doussot-Rollet, avec sa longue tradition familiale, est connu pour ses méthodes de vinification respectant la typicité du terroir de Chorey-lès-Beaune, apportant finesse et complexité.
Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, où les saveurs délicates et la texture du Pinot Noir se marieront harmonieusement avec ses arômes de fruits rouges et d'épices. Des plats régionaux comme le jambon persillé ou un fromage affiné comme l'Époisses révèleront également toute la richesse aromatique de ce Chorey-lès-Beaune.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes à une heure permettra aux arômes de s'ouvrir. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de cerise, de mûre et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture satinée et sa fraîcheur, en notant l'évolution des saveurs jusqu'à une finale élégante.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vin Chorey-lès-beaune Domaine Doussot-Rollet - Les Ratosses - 2017 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.