Vin Clos-de-la-roche Marchand Frères - 2020

Avis Viniou

Le Clos-de-la-Roche 2020 de Marchand Frères est un vin d'exception provenant de la prestigieuse région de La Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, connu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2020 est marqué par une harmonie entre la richesse du fruit et une belle fraîcheur grâce à un terroir unique composé de sols riches en argile et en calcaire. Les vignobles de Clos-de-la-Roche bénéficient d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, propice à l'élaboration de vins équilibrés et élégants. Fondé par la famille Marchand, le domaine jouit d'une renommée internationale pour sa quête d'excellence et son respect des traditions viticoles locales.

Pour sublimer ce Clos-de-la-Roche, optez pour des accords avec des plats raffinés. Un magret de canard rôti, un coq au vin ou encore un bœuf bourguignon feront ressortir les notes de cerise, d'épices et de sous-bois de ce vin. Les fromages affinés de la région, tels qu'un Époisses ou un Comté, apporteront également une dimension savoureuse à la dégustation.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour qu'il puisse s'ouvrir pleinement. Observons d'abord sa robe rubis éclatante avant de savourer son bouquet complexe de fruits rouges et de notes terreuses. Finalement, en bouche, appréciez la texture soyeuse, accompagnée de tanins subtils et d'une persistance aromatique remarquable.