Vin Côte-de-beaune Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot LB.Leroy - 2011

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2011 produit par LB. Leroy est un vin blanc d'exception issu de l'appellation Côte-de-Beaune, située en Bourgogne. Ce vin, typiquement élaboré à partir du cépage Chardonnay, bénéficie du millésime 2011, qui a offert des conditions climatiques favorables à une belle maturité des raisins. Le terroir de Morgeot se caractérise par des sols argilo-calcaires qui confèrent à ce vin une minéralité et une complexité aromatique remarquables. La région de la Côte de Beaune est renommée pour sa capacité à produire des vins blancs d'une grande finesse et d'une richesse incomparable, influencés par un climat continental modéré et une longue tradition viticole. Le domaine LB. Leroy jouit d'une réputation prestigieuse, étant reconnu pour ses pratiques viticoles minutieuses et respectueuses de l'environnement, qui assurent des vins de grande qualité et expressifs du terroir.

Pour accompagner ce Chassagne-Montrachet 1er Cru, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes de fruits à chair blanche, d'amande et de beurre frais. Des plats à base de poisson tels qu'un turbot poché ou un cabillaud à la crème feront ressortir son élégance. Les volailles en sauce, notamment un poulet de Bresse à la crème et aux morilles, proposeront une belle harmonie gustative avec ce vin. Pour une touche régionale, un plat de jambon persillé ou une sélection de fromages de Bourgogne, comme un Époisses, seront excellents.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 12 à 14°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant pour permettre à ses arômes de se développer pleinement. Au moment de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, vérifier ses reflets lumineux. Ensuite, humez le vin pour identifier des notes de fleurs blanches, de fruits secs et une pointe beurrée. Enfin, goûtez-le en prenant le temps de savourer sa texture soyeuse, sa belle tension minérale et sa finale persistante, alliant rondeur et fraîcheur.