Vin Côte de beaune villages Les Bons Ruchets - 2022

Avis Viniou

Le vin "Les Bons Ruchets" de la Côte de Beaune Villages, millésime 2022, se présente comme un bel exemple de l'élégance bourguignonne. Ce grand cru rouge est issu exclusivement de Pinot Noir, un cépage emblématique de la Bourgogne, réputé pour sa finesse et sa capacité à exprimer le terroir. La richesse géologique de la Côte de Beaune, avec ses sols calcaires et argileux, combinée à un climat semi-continental, offre des conditions idéales pour la production de vins d'exception. La région, riche en traditions viticoles, est connue pour produire des rouges notables qui allient structure et complexité. Le domaine Les Bons Ruchets, fort d’une histoire prestigieuse, se distingue par son savoir-faire et son respect des méthodes traditionnelles tout en intégrant des pratiques modernes et durables.

Pour sublimer ce Côte de Beaune 2022, optez pour un filet de bœuf rôti aux herbes ou un coq au vin, des plats qui sauront mettre en valeur le fruité et la délicatesse du vin. Pour une expérience gastronomique régionale, essayez une époisses de Bourgogne, un accord qui marie parfaitement la douceur et l’acidité du fromage avec la rondeur et l'élégance du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis brillante, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices délicates, puis appréciez en bouche son équilibre, sa finesse tannique et sa persistance aromatique.