Vin Côte de nuits villages Gilles Jourdan - (blank) - 2013

Avis Viniou

Le Côte de Nuits Villages Blanc 2013 de Gilles Jourdan est un vin élégant et raffiné, typique de la région de Bourgogne, renommée pour ses vins d'exception. Sa robe dorée pâle introduit un nez délicat aux arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, résultat d'une vinification soignée qui préserve la fraîcheur et l'élégance du cépage Chardonnay. La Côte de Nuits, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, offre un terroir idéal pour des vins blancs équilibrés et harmonieux. Le domaine Gilles Jourdan, ancré dans la tradition tout en intégrant des techniques modernes, jouit d'une réputation solide grâce à son travail méticuleux et respectueux de l'environnement.

Pour magnifier ce vin, optez pour des plats subtils et raffinés tels qu'un poisson grillé ou des fruits de mer, qui sauront sublimer ses arômes délicats. Les fromages de chèvre frais ou un poulet à la crème à la mode bourguignonne feront également de merveilleux accompagnements, en s'accordant parfaitement avec la texture et la minéralité du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C, après un éventuel carafage de 15 à 30 minutes pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, poursuivez avec une approche olfactive pour apprécier la complexité aromatique, puis terminez par une bouche qui révélera toute sa finesse et sa longueur.