Vin Côte de nuits villages Domaine Bougaud - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Bougaud, situé dans la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément dans la sous-région de la Côte de Nuits, nous offre avec ce Côte de Nuits Villages rouge 2021 un superbe exemple de la finesse bourguignonne. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour sa délicatesse et sa capacité à exprimer le terroir. Cette région bénéficiant d'un climat semi-continental est caractérisée par des sols calcaires et marneux qui confèrent aux vins une élégance et une complexité particulière. Le Domaine Bougaud, avec son histoire riche et sa réputation établie, s'attache à des techniques de vinification précises qui respectent l'expression du terroir et du millésime.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins bien choisis s'imposent. Optez pour un filet de boeuf aux morilles ou un coq au vin qui mettront en valeur ses nuances subtiles. Pour un accord régional, essayez un époisses affiné ou un jambon persillé. Ces plats souligneront les arômes de fruits rouges et d'épices de ce Côte de Nuits Villages, en apportant une harmonie parfaite entre les saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier toute sa complexité. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis sentez ses arômes subtils de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourez son équilibre délicat entre fraîcheur et structure tannique. Laissez-le évoluer quelques minutes dans le verre et observez comment ses arômes se développent, révélant toute l'élégance typique des vins de Bourgogne.