Vin Côte de nuits villages Antoine Lienhardt - Emphase - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Emphase" 2023 du Château Antoine Lienhardt est une magnifique expression de l'appellation Côte de Nuits Villages, située en Bourgogne, France. Cette région est réputée pour ses rouges élégants à base de Pinot Noir, cépage emblématique offrant des arômes de fruits rouges, de sous-bois, et de nuances épicées. Le millésime 2023, façonné par un climat ensoleillé, promet une belle intensité aromatique et une structure raffinée. Le terroir de la Côte de Nuits, marqué par des sols calcaires et un climat continental, contribue à la complexité et à la profondeur de ce vin. Château Antoine Lienhardt, jeune domaine en plein essor, se distingue par sa vinification respectueuse de l'environnement, mettant en valeur le caractère authentique du terroir.

Pour sublimer la "Cuvée Emphase" 2023, associez-la à des plats qui en feront ressortir la finesse et l'élégance. Pensez à un filet de boeuf aux morilles ou un magret de canard aux cerises, qui complèteront magnifiquement ses arômes fruités et sa délicate structure tannique. Des plats régionaux comme le coq au vin bourguignon ou un jambon persillé offrent également une harmonie gustative, tout en respectant l'origine géographique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez la dégustation par un examen visuel pour admirer sa robe rubis éclatante. Ensuite, humez les arômes délicats de fruits rouges, d'épices et de notes terreuses, avant de goûter pour apprécier sa texture veloutée et ses tannins soyeux. Cette approche permettra de vivre une expérience sensorielle complète, révélant toute la richesse de ce vin.