Vin Effervescent Non spécifié Nicolas Feuillatte - Sélection Brut

Avis Viniou

Le Nicolas Feuillatte Cuvée Sélection Brut est un champagne non millésimé de renom. Élaboré en grande partie à partir d'un assemblage traditionnel de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, ce vin effervescent incarne le savoir-faire champenois par son équilibre entre fraîcheur et complexité. La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat frais et de sols crayeux, propices à l'élaboration de vins effervescents d'exception. La maison Nicolas Feuillatte, bien que relativement récente dans la longue tradition champenoise, a su se faire une place grâce à un savoir-faire innovant et une passion pour la qualité.

Pour accompagner le Nicolas Feuillatte Cuvée Sélection Brut, optez pour des fruits de mer ou des crustacés tels que les huîtres ou le crabe, qui souligneront la fraîcheur du vin. Des plats tels que le tartare de saumon ou le carpaccio de Saint-Jacques se marieraient également excellemment avec ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Pour une touche régionale, vous pouvez envisager des gougères, ces petites bouchées au fromage, qui s'associent harmonieusement avec la vivacité de ce champagne.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8-10°C. Il n'est pas nécessaire de la carafer, mais laissez le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour apprécier son bouquet. En observant sa robe pâle avec ses fines bulles, portez le verre au nez pour découvrir ses arômes subtils de poire et de brioche. En bouche, ce champagne offre une mousse crémeuse et limpide, équilibrée par une belle acidité, vous invitant à déguster encore.