Vin Effervescent Non spécifié Louis Roederer - 2014

Avis Viniou

Le Louis Roederer Rosé 2014 est un vin effervescent de prestige provenant de la célèbre région de Champagne, en France. Ce vin rosé non spécifié dans son assemblage est typique de la maison Louis Roederer, connue pour privilégier le Pinot Noir dans ses cuvées rosées, souvent complété par le Chardonnay. Le millésime 2014, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a permis d’obtenir des raisins d'une grande qualité. La technique d’assemblage et de macération, propre à Roederer, révèle un terroir équilibré et élégant. La Champagne, zone viticole emblématique, est largement reconnue pour ses terroirs calcaires uniques et son climat frais, qui contribuent à l'élaboration de vins élégants et raffinés. Louis Roederer, fondé en 1776, jouit d’une réputation mondiale pour ses champagnes d’exception grâce à son savoir-faire inégalé.

Pour accompagner ce champagne rosé, envisagez des plats délicats comme un carpaccio de saumon fumé aux agrumes, des sushis, ou un tartare de thon aux baies roses. Ces mets mettront en valeur la finesse et la complexité aromatique du vin. Vous pouvez également opter pour des spécialités régionales telles que les rillettes de saumon ou des toasts au fromage frais à l'aneth pour une alliance parfaite avec ce champagne effervescent.

Pour pleinement apprécier ce Champagne rosé, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C sans carafage, pour préserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez sa robe d’un rose pâle chatoyant, puis portez votre attention sur le nez pour apprécier son bouquet de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, ce vin révèle une texture soyeuse et une belle vivacité, avec une finale longue et rafraîchissante.