Vin Effervescent Non spécifié Henri Lemaire - Or Classique - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Or Classique du Château Henri Lemaire, millésime 2017, est un vin effervescent qui reflète le savoir-faire de la Champagne, France. Connu pour ses bulles délicates et ses saveurs raffinées, ce vin est probablement issu d'un assemblage typique de la région, intégrant les cépages Chardonnay, Pinot Noir, et Pinot Meunier. Le millésime 2017 a bénéficié d'une bonne maturation, grâce à des conditions climatiques optimales en Champagne, avec des sols crayeux qui apportent minéralité et fraîcheur. Le domaine Henri Lemaire a su se distinguer par une tradition viticole et un savoir-faire artisanal, ancrés dans une histoire de passion et d'innovation.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets qui sauront sublimer sa finesse. Des huîtres fraîches ou un tartare de saumon mettront en valeur ses notes iodées et citronnées. Un fromage à pâte molle, tel qu’un Brie de Meaux, renforcera son côté crémeux et équilibré. Côté cuisine régionale, pensez à des gougères bourguignonnes, qui accentueront son élégance et sa complexité.

Dégustez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Il ne nécessite pas de carafage mais doit être ouvert avec précaution pour préserver ses bulles délicates. À l'œil, observez sa robe dorée avec une effervescence persistante. Au nez, laissez-vous charmer par des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche. En bouche, savourez l'harmonie de l'acidité, de la texture crémeuse et des saveurs de fruits à chair blanche.