Vin Effervescent Non spécifié Férat-Crochet - Cuvée Charles

Avis Viniou

Le vin effervescent "Cuvée Charles" du Château Férat-Crochet est un choix captivant, atypique pour la région de Champagne, notamment en raison de sa couleur rouge inhabituelle pour un effervescent. Non millésimé, il offre une expression constante des caractéristiques du domaine. Établi en Champagne, une région réputée pour ses sols calcaires idéaux pour la viticulture, le domaine profite du climat frais qui assure une acidité naturelle, essentielle pour les vins effervescents. Le domaine Férat-Crochet perpétue une tradition familiale, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des cuvées distinctives, appréciées pour leur caractère unique.

Pour accompagner "Cuvée Charles", optez pour des mets qui soulignent son effervescence et sa richesse aromatique. La charcuterie fine, le canard laqué ou un fromage de Brie affiné valorisent ses saveurs tout en créant une parfaite harmonie. Les mets aux champignons, comme une poêlée de girolles, s'accorderaient également à merveille, amplifiant les nuances terreuses du vin.

Pour apprécier ce vin, servez-le frais, idéalement à une température de 10 à 12°C. Un rapide carafage d’environ 20 minutes suffira à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis brillante, prenez un moment pour inhaler ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, avant de goûter pour découvrir sa texture fine et ses bulles délicates.