Vin Effervescent Non spécifié Gosset - Blanc de Blancs - 2024

Avis Viniou

Ce vin est un Cuvée Blanc de Blancs produit par le réputé domaine Gosset, niché dans la prestigieuse région de Champagne, France. Ce millésime 2024 met en avant le cépage Chardonnay, connu pour sa finesse et sa vivacité. Bien qu'il soit issu d'un terroir non spécifié, la région offre généralement des sols calcaires qui confèrent une minéralité distinctive. La méthode traditionnelle de vinification en Champagne, avec une seconde fermentation en bouteille, ajoute complexité et effervescence. La Champagne est une région viticole unique grâce à son climat frais et ses sols crayeux, qui favorisent des arômes délicats et une acidité vibrante. Gosset, l'une des plus anciennes maisons de Champagne, est reconnue pour ses vins élégants et bien équilibrés, alliant tradition et excellence.

Pour sublimer ce Blanc de Blancs, envisagez de l'accompagner de fruits de mer tels que des huîtres ou du crabe, qui révèleront sa fraîcheur et sa minéralité. Un carpaccio de Saint-Jacques au citron vert pourrait également créer une alliance parfaite entre la texture crémeuse du plat et la vivacité du vin. Les plats régionaux tels que le chèvre chaud sur pain de campagne ou une quiche lorraine délicate sont aussi de belles options à explorer, mettant en valeur les notes subtiles et l'élégance de ce champagne.

Pour déguster ce Champagne dans des conditions optimales, servez-le à une température d'environ 8-10°C, évitant ainsi d'atténuer ses arômes par le froid. Aucun carafage n'est nécessaire, les bulles se suffisent à elles-mêmes pour libérer les arômes. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez longuement pour identifier les parfums de brioche et de fruits blancs avant de goûter. En bouche, savourez sa texture crémeuse et ses notes citronnées qui se prolongent en une finale persistante.