Vin Effervescent Non spécifié Maison Mumm - RSRV Cuvée 4.5 Brut - 2024

Avis Viniou

La Maison Mumm, réputée pour son excellence champenoise, présente son millésime 2024 avec la Cuvée RSRV Cuvée 4.5 Brut. Ce vin effervescent blanc, sans sous-région ou appellation précisée, incarne le style distinctif de la Champagne. Connu pour ses méthodes de vinification traditionnelles, le domaine met en valeur le terroir unique de la région à travers l'assemblage de cépages nobles tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. La Champagne se distingue par ses sols calcaires, offrant une minéralité et une fraîcheur inimitables, tandis que le climat frais et tempéré favorise l'acidité pétillante et les arômes délicats de ce vin. Maison Mumm, fondée en 1827, jouit d'une réputation mondiale pour son savoir-faire inégalé.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des plats raffinés tels que les fruits de mer, notamment les huîtres ou le homard, qui complètent les notes minérales et citronnées du vin. Les fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, s'harmonisent également bien. Pour une touche régionale, un plateau de charcuterie champenoise rehaussera l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes subtils. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, car cela pourrait dénaturer ses bulles fines. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée et ses bulles délicates, puis respirez ses arômes floraux et fruités avant de le savourer, en appréciant son équilibre entre acidité et rondeur.