Vin Effervescent Non spécifié Roland Chardin - Tradition

Avis Viniou

La Cuvée Tradition de Roland Chardin se distingue par son audace en associant la tradition effervescente de Champagne avec une rare nuance rouge. Bien que non millésimé, ce vin effervescent s'enracine dans la prestigieuse région champenoise, réputée pour ses sols calcaires et son climat frais qui donnent naissance à des vins d'une finesse et d'une complexité exceptionnelles. L'absence de mention précise sur le cépage et l'appellation suggère une liberté dans l'assemblage, probablement tirée des cépages classiques de la région : Pinot Noir et Pinot Meunier. Le domaine Roland Chardin a une riche histoire axée sur le maintien des traditions tout en innovant dans les méthodes de vinification.

Pour accompagner ce vin audacieux, envisagez des plats qui soulignent sa complexité fruitée et ses fines bulles. Des viandes blanches telles que le poulet rôti ou la dinde se marieront parfaitement, tandis que des fromages à pâte molle, comme un Brie de Meaux, accentueront sa texture crémeuse. En quête d'une harmonie régionale ? Essayer de le savourer avec des rillettes de canard pour un accord tout en rondeur.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Tradition à une température de 8 à 10°C. Un bref passage en carafe, pendant une vingtaine de minutes, permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez pour déceler les fruits rouges et les notes briochées, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre acidité et douceur, ajoutant une dimension festive à toute occasion.