Vin Effervescent Non spécifié Duval-Leroy - Brut Réserve

Avis Viniou

Le Duval-Leroy Cuvée Brut Réserve, un Champagne non millésimé, incarne l'élégance et la finesse propre à la région de Champagne, en France. Ce vin effervescent se distingue par une belle harmonie de saveurs, grâce à un assemblage de cépages classiques champenois, tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier, et le Chardonnay. Ces cépages sont cultivés sur le terroir crayeux de Champagne, célèbre pour sa capacité à conférer une minéralité et une fraîcheur uniques aux vins. La maison Duval-Leroy, réputée depuis 1859, est ancrée dans la tradition et innove sans cesse pour produire des vins de qualité. La singularité climatique et géologique de la Champagne, avec ses hivers froids et ses étés tempérés, permet un développement optimal des raisins, influençant le style vibrant et raffiné de ce vin.

Pour accompagner ce Champagne, envisagez des fruits de mer frais comme des huîtres et des crevettes qui accentueront la fraîcheur et l'acidité du vin. Les plats à base de poisson, comme un tartare de saumon ou un carpaccio de Saint-Jacques, offriront également une combinaison délicieuse, créant un bel équilibre gustatif. Pour une touche régionale, servez-le avec un fromage local, comme le Chaource, dont la crémeuse onctuosité s'accorde merveilleusement avec les bulles fines du Champagne.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C, sans besoin de carafage, afin de conserver toute sa vivacité. Commencez par observer sa robe brillante et ses bulles délicates. Humez ensuite les arômes subtils de fruits blancs et de fleurs, avant de goûter, en découvrant des notes de brioche et une belle minéralité en bouche. Savourez la finale longue et rafraîchissante, qui caractérise si bien ce Brut Réserve.