Vin Effervescent Non spécifié Louis Constant - Brut Réserve

Avis Viniou

Ce vin effervescent, la "Cuvée Brut Réserve" de la maison Louis Constant, est un Champagne rouge intrigant, bien qu'il présente une incohérence typique avec les normes régionales puisque les Champagnes sont traditionnellement blancs ou rosés. Le mariage unique de cépages, bien qu’il ne soit pas spécifié, défie les conventions mais promet une expérience surprenante. Originaire de la prestigieuse région de Champagne, réputée pour ses sols crayeux et son climat continental tempéré, ce vin non millésimé bénéficie du savoir-faire et de la réputation du domaine Louis Constant, connu pour sa maîtrise de l'art des effervescents et son histoire riche en traditions vinicoles.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront soutenir sa pétillance et son caractère. Essayez un canard laqué ou un magret aux fruits rouges, dont la richesse et les saveurs s'harmoniseront à la complexité de ce Champagne rouge. Pour une touche régionale, optez pour des andouillettes ou un pâté de Reims, qui sont à la fois audacieux et fidèles aux spécialités champenoises, créant ainsi une belle harmonie de goûts.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C, où la fraîcheur rehaussera ses notes pétillantes. Un carafage n’est pas nécessaire vu la nature effervescente du vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe atypique, puis respirez ses arômes en flânant d’abord sur ses notes fruits rouges vives, avant de goûter et d’apprécier sa texture mousseuse et ses nuances complexes.