Vin Effervescent Non spécifié Leblanc-Collard - Passionnelle

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Passionnelle" produit par Leblanc-Collard est un vin effervescent rouge non millésimé, une rareté venant de cette région réputée pour son climat frais et ses sols crayeux, idéaux pour les vins effervescents. Située dans le cœur historique de l'effervescence française, la Champagne est unique pour ses précipitations modérées et ses journées ensoleillées, créant un terroir exceptionnel. Leblanc-Collard, un domaine connu pour son innovation, allie tradition et audace, offrant ici une cuvée atypique à la fois intrigante et séduisante. Cette région est riche d'une histoire viticole prestigieuse, contribuant à la qualité et la réputation de ses maisons.

Pour sublimer ce vin rouge effervescent, envisagez des mets qui équilibrent sa vivacité et son caractère unique. Des plats comme le canard à l'orange ou un magret de canard rôti rehausseront ses nuances. Des fromages de région, tels qu'un chaource ou un brie affiné, accentueront sa fraîcheur tout en offrant une douceur complémentaire au palais. Des plats à base de champignons sauvages, tels qu'un risotto, peuvent également offrir une merveilleuse harmonie de saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 8-10°C pour préserver ses bulles raffinées et ses arômes. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin. Commencez avec le regard, admirez sa robe rouge brillante et ses bulles délicates. Ensuite, humez délicatement pour capter ses arômes fruités et floraux. Enfin, en le goûtant, laissez-vous surprendre par son équilibre et sa structure. Cette méthode offre une expérience complète et enrichissante, vous permettant d'apprécier pleinement la "Cuvée Passionnelle".