Vin Effervescent Non spécifié Fleury - Notes Blanches - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Notes Blanches 2016 de Fleury est un vin effervescent de Champagne au caractère distinctif. Ce vin, élaboré en biodynamie, met en avant la délicatesse et la finesse typiques de cette région prestigieuse. Les champagnes de Fleury sont réputés pour leur pureté et leur vivacité grâce à un terroir riche en craie. Le millésime 2016, équilibré, offre des arômes raffinés d'agrumes et de fleurs blanches, témoignant d'un savoir-faire traditionnel éprouvé. Le domaine familial Fleury a une longue histoire dans la région, pionnier des pratiques biodynamiques en Champagne, ce qui confère à leurs vins une réputation de qualité et de respect de l'environnement.

Pour sublimer la Cuvée Notes Blanches 2016, optez pour des accords avec des mets délicats comme des huîtres fraîches, du carpaccio de Saint-Jacques ou un ceviche de poisson. Les saveurs iodées et la texture tendre mettront en valeur la fraîcheur et les fines bulles de ce champagne. Pour un accord régional, une quiche lorraine légère ou une tarte au fromage se mariera à merveille, créant une harmonie gustative locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer légèrement en le versant. Lors de la dégustation, observez la finesse des bulles et leur persistance, inhaler les notes de fleurs blanches et d'agrumes frais, puis en bouche, appréciez sa vivacité et son élégant équilibre.