Vin Effervescent Non spécifié Petit Triolet - Blanc de blancs - 2015

Avis Viniou

Le Petit Triolet 2015, un Champagne Blanc de Blancs, est un vin effervescent raffiné élaboré exclusivement à partir de cépages Chardonnay. Le millésime 2015, marqué par des conditions climatiques favorables en Champagne, offre une belle expression de ce cépage avec des notes florales et minérales. La région de Champagne, avec ses sols crayeux et un climat frais, confère au vin une acidité vive et une élégance distincte. Le domaine Petit Triolet, bien que modeste, est reconnu pour sa passion du terroir et ses techniques de vinification méticuleuses, offrant des cuvées qui célèbrent la pureté et la finesse du Chardonnay.

Pour apprécier pleinement le Petit Triolet 2015, il se mariera parfaitement avec des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les plats à base de poissons ou de fruits de mer en sauce légère seront également des compagnons idéaux. Pour une touche régionale, des bouchées de gougères au fromage pourraient sublimer la minéralité de ce Blanc de Blancs.

Pour la dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C, sans le carafage afin de préserver ses bulles délicates. Commencez par regarder sa robe or clair parsemée de fines bulles persistantes. En nez, identifiez les arômes de fleurs blanches et de brioche. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa vivacité, évoluant vers une finale longue et élégante.