Vin Effervescent Non spécifié Marc Lemoine - Brut Réserve

Avis Viniou

Ce vin effervescent, "Cuvée Brut Réserve" de Marc Lemoine, est un véritable hommage à la Champagne, une région mondialement reconnue pour ses vins mousseux d'exception. Bien que ce vin soit rouge, une rareté pour une cuvée champenoise, il possède toute l'élégance et le raffinement que l'on attend de cette célèbre région viticole. La Champagne bénéficie d'un climat frais avec des sols crayeux uniques, idéals pour la culture de cépages utilisés traditionnellement comme le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, bien que ce vin n'ait pas précisé son assemblage spécifique. Marc Lemoine, bien que jeune sur la scène viticole, s'inspire de techniques de vinification soigneusement élaborées pour créer ses vins distinctement raffinés à base de non-millésimés, garantissant une constance et une qualité chaque année.

Pour accompagner la "Cuvée Brut Réserve" de Marc Lemoine, envisagez des mets qui compléteront sa structure élégante et ses notes pétillantes. Des plats tels qu'un canard rôti aux fruits rouges ou un filet mignon de porc aux cerises accentueront les arômes subtils du vin. Pour une expérience régionale, un boudin noir à la crème de moutarde complétera magnifiquement les nuances crémeuses et fruitées du vin, tout en créant un accord harmonieux avec sa légère effervescence.

Pour apprécier pleinement ce vin effervescent rouge, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Bien qu'il n'ait pas besoin de carafage, il est recommandé de le verser délicatement pour conserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge foncée, admirez les fines bulles s'élevant doucement. Au nez, explorez les arômes complexes qu'offre le vin, tels que des notes de fruits rouges. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par l'harmonie parfaite entre acidité, effervescence et profondeur de saveurs.