Vin Effervescent Non spécifié Pernet-Lebrun - Cuvée de Réserve

Avis Viniou

La Cuvée de Réserve de la maison Pernet-Lebrun est un champagne effervescent blanc qui incarne l'élégance et la finesse typiques de sa région d'origine. Bien que non millésimé, ce vin est réalisé à partir d'un assemblage minutieux de différents cépages champenois, généralement le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay, offrant une complexité et une richesse aromatique. La Champagne est une région viticole réputée pour son climat frais et sa géologie unique, notamment ses sols crayeux, qui contribuent grandement à la minéralité et à la vivacité de ses vins. La maison Pernet-Lebrun, bien que moins connue, est respectée pour son savoir-faire traditionnel et ses pratiques viticoles rigoureuses qui assurent un vin de qualité supérieure.

Pour sublimer cette Cuvée de Réserve, envisagez des accords mets-vins qui feront ressortir ses caractéristiques rafraîchissantes et fines bulles. Des fruits de mer comme les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou un plateau de crustacés apporteront une belle harmonie. Aussi, les mets régionaux tels qu'une andouillette de Troyes ou un brie de Meaux affineront l’expérience gustative, soulignant la subtilité et la rondeur du vin.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour les champagnes; toutefois, il peut être versé dans les flûtes quelques minutes avant la dégustation pour apprécier pleinement son bouquet. Admirez la finesse de ses bulles et sa robe dorée, découvrez ses arômes de brioche, de fruits jaunes et d'agrumes au nez, puis savourez en bouche sa texture crémeuse et sa fraîcheur persistante.