Avis Viniou
La cuvée VV26 de Frerejean Frères est un remarquable vin effervescent de la région renommée de Champagne, France. Elaboré avec soin, ce vin blanc reflète le millésime 2021, une année marquée par des conditions climatiques variées, contribuant à une expression unique du terroir. La Champagne est reconnue pour ses sols crayeux et son climat frais qui apportent finesse et minéralité aux vins. Frerejean Frères est un domaine respecté, réputé pour sa production artisanale et son attachement aux traditions champenoises, tout en incorporant des techniques modernes d'élaboration.
Pour des accords mets-vins, ce Champagne s'accompagnera à merveille avec des fruits de mer, tels que huîtres et crevettes, dont la fraîcheur complémente l'effervescence de la cuvée. Pour un mariage régional réussi, optez pour des gougères ou un Brie de Meaux affiné, dont les saveurs se marieront harmonieusement avec les notes crémeuses et briochées du vin.
Lors de la dégustation, servez cette cuvée à une température idéale de 8 à 10°C, sans besoin de carafage pour préserver ses bulles délicates. Admirez sa robe lumineuse, et portez-le au nez pour découvrir des arômes de brioche et d'agrumes. En bouche, savourez sa finesse ainsi que sa vivacité, et laissez-vous porter par sa longue finale minérale, signature des grands Champagnes.
