Vin Effervescent Non spécifié Lacourte-Guillemart - 2018

Avis Viniou

Le champagne de la maison Lacourte-Guillemart, millésime 2018, se présente comme un vin effervescent blanc d'une élégance notable. Originaire de la prestigieuse région de Champagne en France, ce vin puise ses caractéristiques dans les cépages typiques de la région, principalement Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, bien que le détail sur le cépage ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2018, reconnu pour sa qualité remarquable, a bénéficié d’un climat chaud offrant des raisins parfaitement mûrs, influençant un profil aromatique riche et équilibré. La région de Champagne est réputée pour son sous-sol crayeux, idéal pour produire des vins dotés de finesse et de minéralité. Le domaine Lacourte-Guillemart, connu pour son héritage et ses pratiques viticoles respectueuses de la nature, perpétue la tradition avec une passion transmise depuis plusieurs générations.

Pour sublimer les arômes délicats de ce champagne, des accords mets-vins avec des plats raffinés tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres fraîches sont vivement conseillés. Le champagne se mariera également à merveille avec des plats régionaux, tels qu'une quiche lorraine ou un fromage de chèvre frais, offrant ainsi une harmonie gustative parfaite entre les notes crémeuses et fruitées du vin et la finesse des mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Il n’est généralement pas nécessaire de le carafer mais laisser le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre permet d'apprécier pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez les fines bulles perlant dans le verre, respirez ses arômes complexes d'agrumes et de fleurs blanches, et goûtez à l'équilibre parfait entre vivacité et rondeur avant de laisser sa délicate effervescence chatouiller le palais.