Vin Effervescent Non spécifié A. Levasseur - Extrait Gourmand

Avis Viniou

La cuvée Extrait Gourmand de la maison A. Levasseur est un Champagne rosé effervescent non millésimé, mettant en avant un assemblage harmonieux de cépages emblématiques champenois. Ce vin capture parfaitement l'essence de la région de Champagne, célèbre pour ses sols crayeux et son climat frais, qui confèrent aux vins leur finesse et complexité. Située dans cette prestigieuse région, la maison A. Levasseur se distingue par son respect des traditions champenoises, tout en apportant une touche contemporaine à ses cuvées. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, il bénéficie des méthodes de vinification évoluées typiques de Champagne, révélant une belle structure et des arômes fruités intenses.

Pour accompagner ce Champagne rosé, optez pour des plats délicats tels que des tapas de saumon fumé, des sushis ou encore des tartares de thon. Sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges se marient également à merveille avec des desserts aux fruits rouges, comme une tarte aux fraises. Pour une expérience régionale, essayez-le avec un jambon de Reims, qui accentuera ses nuances fruitées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Le carafage n'est généralement pas nécessaire pour un vin effervescent. Avant la dégustation, observez sa robe rosée brillante, suivie d'une exploration de son bouquet complexe avec des notes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, savourez la vivacité et l'élégance de ce Champagne, tout en appréciant sa finale persistante.