Vin Effervescent Non spécifié Claude et Dominique Hazart

Avis Viniou

Le champagne Claude et Dominique Hazart, bien qu'il ne soit pas millésimé, incarne l'élégance et le savoir-faire de la région Champagne en France. Ce vin effervescent brut se distingue par sa robe blanche et ses fines bulles qui apportent une fraîcheur incomparable. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, il est probable qu'il inclut les classiques pinot noir, pinot meunier et chardonnay, typiques de la région. La Champagne est réputée pour ses sols calcaires et son climat frais qui contribuent à la vivacité et à la finesse de ses vins. Le domaine Claude et Dominique Hazart est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, cultivant une riche tradition viticole.

Pour sublimer ce champagne, envisagez des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Sa fraîcheur et ses bulles équilibrent parfaitement des mets tels que des sushis ou un ceviche. Pour une approche plus régionale, une tarte flambée ou des gougères au fromage s’harmoniseront également avec les notes vibrantes du vin.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour libérer ses arômes subtils. Le carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour admirer l'effervescence. Commencez par observer la finesse des bulles, puis humez ses arômes de fruits frais et de brioche avant de le goûter, en appréciant sa finesse et son équilibre en bouche.