Vin Effervescent Non spécifié Lacuisse Frères - Opéra En Bulles - 2014

Avis Viniou

La cuvée "Opéra En Bulles" de Lacuisse Frères est un vin effervescent rouge brut issu du millésime 2014, classé Premier Cru en Champagne, bien que sans sous-région ou appellation spécifiée. Les vins rouges effervescents de Champagne sont rares et fascinants, souvent élaborés avec des cépages tels que le Pinot Noir et le Pinot Meunier, qui apportent de la structure et des arômes fruités. La région de Champagne est réputée pour son climat frais et ses sols crayeux, idéaux pour la production de vins élégants et complexes. Le domaine Lacuisse Frères, fort d'une riche tradition familiale, est connu pour sa passion et son expertise dans l'art de l'élaboration de champagnes de caractère.

Pour accompagner "Opéra En Bulles", pensez à des plats qui sublimeront ses arômes fruités et sa vivacité. Un magret de canard rôti avec une sauce à base de fruits rouges pourrait créer un accord exquis. Des plats traditionnels champenois, comme le boudin blanc de Rethel, feront également ressortir les nuances du vin. Ce vin peut également accompagner un dessert comme un clafoutis aux cerises, apportant une harmonie parfaite entre douceur et effervescence.

Servez ce vin effervescent rouge à une température de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur et son effervescence. Il est conseillé de le verser directement sans carafage afin de préserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez sa couleur intense et sa mousse fine, humez les arômes de fruits rouges et de fleurs qui s'en dégagent, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre structure et fraîcheur.