Vin Effervescent Non spécifié Thierry Massin - Confluence

Avis Viniou

La "Cuvée Confluence" de Thierry Massin est un champagne non millésimé issu de la prestigieuse région de Champagne, France. Ce vin effervescent brut se distingue par son assemblage, bien que les cépages spécifiques ne soient pas indiqués, on peut s'attendre à un mélange classique de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. La région de Champagne est réputée pour ses sols crayeux et son climat frais, favorisant une vivacité unique et des arômes délicats. Thierry Massin, une maison familiale, perpétue tradition et savoir-faire depuis plusieurs générations, offrant des vins de caractère et d'élégance.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des huîtres fraîches ou un tartare de saumon qui sublimeront sa fraîcheur et ses bulles fines. Les sushis et sashimis sont également des choix judicieux pour magnifier ses notes minérales. En termes de plats régionaux, un fromage Chaource, originaire de Champagne, créerait un parfait équilibre avec ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température de 8 à 10°C. Il est préférable de ne pas le carafer, afin de préserver la finesse de ses bulles. Commencez par observer sa robe scintillante, puis humez ses arômes de fruits et de levure avant de l'apprécier en bouche, où vous découvrirez son équilibre entre acidité et rondeur.