Vin Non spécifié Gosset - Brut - 2015

Avis Viniou

Le Gosset Cuvée Brut 2015 est un Champagne d'une élégance remarquable. Élaborée dans la région française de Champagne, cette cuvée incarne le savoir-faire traditionnel de la maison Gosset, l'une des plus anciennes maisons de Champagne, fondée en 1584. Sa composition en majorité de cépages chardonnay et pinot noir confère à ce vin pétillant une complexité aromatique et une structure raffinée. L'année 2015, marquée par des conditions climatiques favorables, a permis de produire des raisins d'une qualité exceptionnelle. La région de Champagne, avec ses sols crayeux et son climat frais, joue un rôle crucial dans le développement des arômes frais et briochés typiques de ce vin. La maison Gosset est réputée pour son style riche et vineux, sans fermentation malolactique, préservant ainsi la vivacité et la fraîcheur du vin.

Pour sublimer les arômes de ce Champagne, optez pour des accords met/vin avec des fruits de mer frais, des huîtres ou un ceviche de poisson blanc. Les nuances crémeuses et carboniques s’accordent à merveille avec ces plats. Une cuisine japonaise, comme des sushis ou des sashimis, saura également mettre en valeur les notes minérales et vives de la Cuvée Brut. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un brie de Meaux, dont la tendreté se mariera parfaitement avec la finesse de ce Champagne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe or pâle aux bulles fines et persistantes. Ensuite, découvrez au nez des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche délicatement grillée. En bouche, savourez une attaque vive suivie de notes fruitées et une finale longue et élégante.