Vin Effervescent Non spécifié Tanneuxmahy - Cuvée de Réserve

Avis Viniou

La Cuvée de Réserve de Tanneuxmahy est un champagne non millésimé, élaboré en France, dans la prestigieuse région de Champagne. Ce vin effervescent blanc, de type brut, est remarquable par son assemblage de cépages traditionnels champenois, qui lui confèrent une complexité et une finesse exceptionnelles. Le manque d'indication sur le sous-région et l'appellation spécifique laisse place à la découverte d'un terroir unique, influencé par les conditions climatiques fraiches et le sol crayeux typiques de la Champagne, offrant des caractéristiques minérales et vives. Le domaine Tanneuxmahy, bien que parfois méconnu, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation croissante pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer la Cuvée de Réserve, envisagez des accords mets-vins élégants et fins. Ce champagne brut s'accorde à merveille avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes fraîches, accentuant la fraîcheur et la texture délicate du vin. Les plats à base de volaille, comme un poulet fermier rôti, soulignent ses arômes nuancés. Pour un accord régional, optez pour un plateau de fromages frais de la Champagne, comme le Chaource, qui respectera la vibrance et l'équilibre de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C, légèrement frais pour en exprimer toute la vivacité. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, l'ouverture juste avant la dégustation est conseillée. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis humez les arômes subtils de fruits à chair blanche et de brioche. Enfin, prenez une gorgée pour savourer sa texture crémeuse et ses fines bulles, avant de laisser s'exprimer les notes d'agrumes et de noisette en une finale élégante.