Vins Non spécifié Laurent Courtilllon - Tradition

Avis Viniou

Le Laurent Courtilllon Cuvée Tradition Brut est un vin effervescent provenant de la prestigieuse région de Champagne en France. Non millésimé, il représente l'art d'assembler divers millésimes pour obtenir une cuvée constante. Bien que son terroir spécifique ne soit pas renseigné, la Champagne est renommée pour ses sols crayeux et son climat frais, parfaits pour la culture du chardonnay, du pinot noir et du pinot meunier, souvent utilisés dans les assemblages champenois. La méthode champenoise, ou méthode traditionnelle, confère au vin ses bulles élégantes et sa complexité. Le domaine Laurent Courtilllon participe à cette tradition, perpétuant un savoir-faire familial et une réputation de finesse.

Pour un accord mets-vins réussi, accompagnez ce champagne brut de fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Les arômes subtils et la fraîcheur du vin se marieront également avec des sushis ou un carpaccio de saumon. Pour un accord plus régional, pensez à un comté affiné ou une tarte à l'oignon, qui souligneront les nuances briochées et d'agrumes de la cuvée.

Servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Le carafage est généralement déconseillé pour les champagnes, afin de préserver leur effervescence. Lors de la dégustation, observez d'abord la finesse des bulles avant de sentir les arômes d'agrumes et de pain grillé. En bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre, qui offrent une finale persistante et raffinée.