Vin Non spécifié Charles De Cazanove - Blanc de Blancs

Avis Viniou

La Cuvée Blanc de Blancs Brut de Charles De Cazanove est un champagne élaboré exclusivement à partir de cépages Chardonnay, ce qui lui confère une fraîcheur et une finesse caractéristiques. Non millésimé, il résulte de l'assemblage de plusieurs récoltes, garantissant une constance dans la qualité et le style. Issu d'un terroir varié alliant craie, marne et calcaire, ce vin capte l'essence même de la Champagne, une région au climat frais et tempéré propice à la production de vins effervescents. Charles De Cazanove, maison de tradition séculaire, est reconnue pour son savoir-faire et son engagement à respecter les méthodes champenoises traditionnelles.

Pour accompagner ce champagne, optez pour des fruits de mer ou des sashimis qui s'harmoniseront avec sa vivacité et ses notes florales. Une tarte fine aux langoustines ou des huitres de Normandie sublimeront également ses arômes délicats. Pour un accord régional, essayez-le avec un fromage de Chaource affiné, qui en accentuera la texture soyeuse et la fraîcheur.

Servez ce champagne entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de sa complexité aromatique. Inutile de le carafer, sa dégustation se fera de préférence dans une flûte pour concentrer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe claire avec ses fines bulles persistantes, passez ensuite au nez pour découvrir ses arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, sa structure élégante et sa finale fraîche et raffinée vous laisseront une impression mémorable.