Vin Non spécifié Roland Boulard & Filles - Cuvée Roland Boulard - 2021

Avis Viniou

Le vin « Cuvée Roland Boulard » est un rouge atypique pour la région de la Champagne, connue principalement pour ses vins effervescents. Issu du millésime 2021, ce vin reflète le savoir-faire particulier de la maison Roland Boulard & Filles. Bien que la technique de vinification spécifique ne soit pas précisée, la cuvée propose une interprétation unique de ce terroir reconnu pour ses sols crayeux et son climat frais et tempéré, idéal pour des vins d'une belle fraîcheur aromatique. La maison familiale Roland Boulard & Filles, ancrée dans la tradition champenoise, allie expertise et innovation pour produire des vins de caractère.

Pour accompagner cette cuvée rouge, optez pour des viandes rouges grillées, telles qu’un magret de canard ou une belle entrecôte. Les saveurs riches de ces plats mettront en valeur les arômes potentiellement fruités et épicés du vin. De surcroît, des plats régionaux comme un coq au vin ou une tarte à l’oignon viendront sublimer ses nuances tout en évoquant la tradition gastronomique française.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa complexité. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour laisser les arômes s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par examiner la robe du vin, suivez avec une belle prise en nez pour détecter ses arômes fruités ou épicés, puis passez à la dégustation pour apprécier sa structure et sa persistance en bouche.