Vin Non spécifié Louis Roederer - Brut Premier - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Brut Premier de la Maison Louis Roederer, millésime 2019, présente une curiosité avec une indication de couleur rouge pour un vin élaboré dans la région réputée de Champagne. Il est possible qu'une erreur se soit glissée lors de la saisie, car la Champagne est associée aux vins effervescents, ceux-ci tirant souvent sur des couleurs dorées et parfois rosées, mais rarement rouges. La région, baignée par un climat océanique influencé par des saisons fraîches et une pluviométrie régulière, offre des sols crayeux idéaux pour les cépages tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Louis Roederer, une maison emblématique fondée en 1776, est reconnue pour son savoir-faire et son engagement à produire des champagnes d'exception, alliant la tradition à des techniques de vinification modernes.

Pour accompagner cette Cuvée Brut Premier, envisagez des plats tels que des huîtres fraîches, des sushis ou un ceviche de poisson, qui souligneront la fraîcheur et la minéralité du vin. Les mets régionaux comme un filet de bar rôti ou un poulet de Bresse à la crème et aux champignons s'harmoniseront également parfaitement, mettant en valeur la finesse et l'élégance des bulles.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la fraîche, idéalement à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe peut être envisagé pour permettre au vin de s'aérer et de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, puis humez les arômes subtils de fruits et de fleurs avant de laisser la bulle crémeuse envelopper votre palais avec une touche finale longue et vivifiante.