Vin Non spécifié Louis Roederer - Brut Premier - 2019

Avis Viniou

Louis Roederer est une maison de Champagne renommée, bien que vous ayez entré ce vin comme un "Rouge" et "sec", ce qui est inhabituel pour cette région célèbre pour ses vins mousseux blancs et rosés. La Cuvée Brut Premier est caractéristique des créations de Roederer, qui met en avant la finesse et l'élégance issues des cépages traditionnels de Champagne : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Issue de l'année 2019, cette cuvée bénéficie d'un terroir unique, où le sol crayeux et le climat tempéré avec une influence continentale et océanique assurent une maturation optimale des raisins. La maison Louis Roederer, fondée en 1776, jouit d'une grande réputation grâce à son engagement envers des méthodes de vinification de qualité et de respect de la tradition.

Pour accompagner la Cuvée Brut Premier, pensez à des plats tels que des fruits de mer, des coquilles Saint-Jacques saisies ou un risotto aux champignons. La finesse et l'effervescence du vin rehausseront la délicatesse et les saveurs subtiles de ces mets. Vous pourriez également explorer des accords avec des plats régionaux comme une tarte fine aux poireaux ou des bouchées de fromage frais, parfaitement mariés à cette cuvée.

Pour la dégustation optimale de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10 °C. En général, le carafage n'est pas nécessaire pour un Champagne, mais vous pouvez le laisser s'ouvrir quelques minutes dans votre verre. Commencez par admirer la robe étincelante, puis portez-le à votre nez pour découvrir ses arômes de fruits à chair blanche et de brioche. Enfin, en bouche, appréciez sa texture crémeuse, ses bulles délicates et sa finale persistante.